发酵豆粕是利用现代生物技术将植物蛋白源同微生态技术完美结合在一起，是微生态制剂在饲料中原料化的一个体现。
发酵豆粕采用优质多菌种协同发酵，利用微生物丰富的酶系，将植物大分子蛋白降解为寡肽，并将植物蛋白中的抗营养物质如胰蛋白酶抑制因子、脲酶、血凝素、抗原蛋白等彻底分解，植物细胞壁 破裂，蛋白质消化率大于，显著改善了适口性和消化率。
同时通过工艺条件的控制，将大量有益菌及其产物乳酸菌、酵母菌、小分子蛋白、乳酸、维生素和未知促生长因子都保留了下来，使得产品既具有优质蛋白饲料的特性，又具有微生态制剂的功能。
