从营养成分看豆粕与发酵豆粕的区别
发布时间：
2018-08-01 09:51
在养猪生产中，经常用到的饲料之一便是豆粕，豆粕与发酵豆粕，到底有什么区别呢?
豆粕虽谓动物饲料中的龙头老大，作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕 点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。它既能作为牲畜的一日三餐，自然养殖户会格外的注意豆粕的营养价 值，单看豆粕的蛋白质含量占40%～48%，赖氨酸 2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。就 知道豆粕作为牲畜饲料可谓是不二之选。
而发酵豆粕以优质豆粕为主要原料，接种微生物，通过微生物的发酵最大限度地消除豆粕中的抗营养因子， 有效地降解大豆蛋白为优质小肽蛋白源，并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、 UGF(未知生长 因子)等活性物质。具有提高适口性，改善营养物质消化吸收，促进生长、减少腹泻的功效。而这些功效是 豆粕不具备的。可见发酵豆粕是在豆粕的基础上又进步研发的一种高端饲料。
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