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从营养成分看豆粕与发酵豆粕的区别

【摘要】:
发酵豆粕

在养猪生产中,经常用到的饲料之一便是豆粕,豆粕与发酵豆粕,到底有什么区别呢?

豆粕虽谓动物饲料中的龙头老大,作为一种高蛋白质,豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料,还可以用于制作糕 点食品,健康食品以及化妆品和抗菌素原料。它既能作为牲畜的一日三餐,自然养殖户会格外的注意豆粕的营养价 值,单看豆粕的蛋白质含量占40%~48%,赖氨酸 2.5%~3.0%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%。就 知道豆粕作为牲畜饲料可谓是不二之选。

发酵豆粕以优质豆粕为主要原料,接种微生物,通过微生物的发酵最大限度地消除豆粕中的抗营养因子, 有效地降解大豆蛋白为优质小肽蛋白源,并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、 UGF(未知生长 因子)等活性物质。具有提高适口性,改善营养物质消化吸收,促进生长、减少腹泻的功效。而这些功效是 豆粕不具备的。可见发酵豆粕是在豆粕的基础上又进步研发的一种高端饲料。