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专注于动物营养产品研发和生产

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发酵豆粕的现状及应用前景

【摘要】:
发酵豆粕

将豆粕通过生物发酵处理后,使豆粕中的各种抗原成分、抗营养因子被有效降低去除,豆粕中的蛋白质被分解成大量的植物小肽。这种无抗原的植物小肽吸收率高,可作为断奶仔猪、幼禽、虾蟹,尤其是许多高档经济动物的优良蛋白质来源。发酵豆粕,这一产品的推广应用,将大大降低饲料工业对鱼粉等动物性饲料的依赖性,为我国节省大量用于进口鱼粉的外汇,推动饲料工业的技术进步,同时产生巨大的经济效益。

由于幼畜(特别是对于早期断奶的动物)的消化酶系统尚未发育完全,对于植物蛋白质的消化能力较弱。而大豆肽中富含许多小肽,能直接被动物吸收,而且大豆肽抗原性较低,幼畜使用后发生过敏反应的概率大大降低。利用多菌种、多温相、多重发酵技术发酵生产的新型发酵豆粕在水产饲料中应用后,可明显抑制消化道疾病的发生;提高动物机体免疫力,促进动物生长;同时可大幅度减少疫苗、抗生素等药物使用量;提高水产动物的成活率;减少对环境的污染,社会效益和生态效益明显。

在早期断奶仔猪饲料中添加大豆肽作为血浆蛋白粉的替代品,大豆肽可以部分替代中华鳖和鳗鱼人工配合饲料中的白鱼粉,日均增质量率、饵料系数、特定生长率等无显着性差异。陈萱等(2005)用经微生物混菌发酵的豆粕与未经发酵的豆粕依不同比例混合,连续投喂异育银鲫(Carassius auratus gibelio)30d后,发现随着饲料中发酵豆粕添加量的上升,供试异育银鲫不仅增重量有所提高,各项非特异性免疫指标也有所改善。

山东阜力康动物营养有限公司坐落于全国百强县—邹平县,www.sdfulikang.net占地二万多平方米,是一家专注于过瘤胃维生素,过瘤胃蛋氨酸,过瘤胃胆碱,发酵豆粕,核心复合预混料,过瘤胃赖氨酸等产品研发和生产的高科技公司。