关于发酵豆粕（一）
发布时间：
2018-03-20 19:16
资讯概要：
经过生物发酵处理后，豆粕中的各种抗原成分、抗营养因子被有效降低去除，豆粕中的蛋白质被分解成大量的植物小肽。这种无抗原的植物小肽吸收率高，可作为断奶仔猪、幼禽、虾蟹，尤其是许多高档经济动物的优良蛋白质来源。
经过生物发酵处理后，豆粕中的各种抗原成分、抗营养因子被有效降低去除，豆粕中的蛋白质被分解成大量的植物小肽。这种无抗原的植物小肽吸收率高，可作为断奶仔猪、幼禽、虾蟹，尤其是许多高档经济动物的优良蛋白质来源。发酵豆粕的推广应用，大大降低了饲料工业对鱼粉等动物性饲料的依赖性，为我国节省大量用于进口鱼粉的外汇，推动饲料工业的技术进步，同时产生巨大的经济效益。由于幼畜（特别是对于早期断奶的动物）的消化酶系统尚未发育完全，对于植物蛋白质的消化能力较弱，而大豆肽中富含许多小肽，能直接被动物吸收，而且大豆肽抗原性较低，幼畜使用后发生过敏反应的概率大大降低。
利用多菌种、多温相、多重发酵技术发酵生产的新型发酵豆粕在水产饲料中应用后，可明显抑制消化道疾病的发生，提高动物机体免疫力，促进动物生长，同时可大幅度减少疫苗、抗生素等药物使用量，提高水产动物的成活率，减少对环境的污染，社会效益和生态效益明显。
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