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—— 新闻动态 ——
2020-04-10
肽：豆粕中的蛋白质分子主要是1万道尔顿以上的大分子，这样的大分子被蛋白酶消化的效率不高，结果发酵之后，大部分大分子蛋白质会被降解成小分子蛋白、多肽、小肽及氨基酸。
2018-12-15
发酵豆粕发酵过程中分为好氧发酵和厌氧发酵。在发酵前期采用好氧发酵，促使芽孢杆菌、酵母菌等好氧微生物繁殖生长，同时芽孢杆菌、酵母菌分泌产生大量酶类、维生素等活性产物促进乳酸菌的生长。